Маринатор Ekeby Rostfria SPICER 50

Маринатор Ekeby Rostfria SPICER 50 (Швеция)

Служит для маринования и перемешивания мяса. Комплектуется вакуумной помпой, использование которой повышает производительность аппарата. Маринуясь в вакууме ткани мяса лучше и быстрее впитывают приправы. Использование вакуума особенно эффективно при мариновании мяса в жидких маринадах. При этом ткани мяса могут впитать в себя количество маринада, достигающее 20% массы самого мяса. SPICER также экономит приправы – приправы впитываются глубоко в ткани и не остаются на поверхности продукта. Подобного эффекта, при обычном способе маринования, достичь очень тяжело. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

• Емкость – 50 л
• Рекомендуемая загрузка – 80%
• Габариты (ДхШхВ) – 710х780х1085 мм
• Электропитание – 380 В
• Мощность – 0,75 кВт