Инъектор для мяса и птиц Karpowicz NK & NK-K

Инъектор для мяса и птиц Karpowicz NK & NK-K

Данное оборудование служит для ввода рассола в мышцы мяса с костью и без кости.

Особенности: в зависимости от назначения, инжекторы оснащены соответствующим инструментом:

• конвейер из нержавеющей стали для мяса или пластиковые конвейеры для мяса птицы
• роторный или центробежный насос
• набор игл Ø4 мм
• соляной бак с системой фильтров

Дополнительно инжектор может быть оснащен механическим барабанным фильтром типа FNК.

Инъекторы типа NK с ручным управлением оснащены сенсорным экраном PROFACE GP4100 для контроля следующих параметров:

• скорость впрыска
• шаг конвейера
• регулирование давления впрыска
• управление и остановка устройства при отсутствии рассола в баке или отсутствие электропитания
• указание причины остановки устройства

Инъекторы типа NK-K оснащены сенсорным экраном PROFACE LM4200 для управления следующими параметрами (с возможностью сохранения программ):     

• скорость впрыска
• шаг конвейера
• регулирование давления впрыска
  
• предварительный просмотр температуры рассола
• регулировка высоты подъема бампера
• момент введения рассола в мясо
• управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании
• указание причины остановки устройства
• счетчик времени работы

В инъекторе используется быстросменные иглы:

• Одинарные Ø4 мм, для инъектирования мяса на кости или без костей
• Двойные 2 x Ø3 мм, для инъектирования мяса птицы на кости или без костей
• Четыре иглы 4 x Ø2 мм, для инъектирования кулинарного мяса без костей
• Одинарные Ø4 мм, для очень толстых эмульсии инъекции

Технические характеристики