Немецкая компания Bastra является безусловным лидером на рынке оборудования для копчения.
Различное оборудование для термической обработки мяса и рыбы Bastra производит уже более 60 лет. Ее техника поставляется более чем в 30 стран, а ассортимент насчитывает более 60 000 единиц. Он включает в себя оборудование для:
- варки мясных изделий;
- жарения и запекания мясных изделий;
- холодного и горячего копчения;
- дозревания, созревания и копчения колбасной продукции в климатических камерах;
- интенсивного охлаждения;
- обработки дымом;
- хранения готовой продукции.